فوائد مذهلة للفاصوليا!
حبوب الفاصوليا تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات تغذّي بكتيريا الأمعاء الجيدة، وفق تجربة على 72 مشاركاً من المصابين بمقدمات السكري انخفض لديهم معدل الكوليسترول.
-
المركبات المضادة للأكسدة والالتهابات في الفاصولياء تسهم في مقاومة الإجهاد التأكسدي
كشفت دراسة حديثة أنّ تناول حبوب الفاصولياء يومياً يعود بفوائد صحية كبيرة، خصوصاً لصحة القلب، والجهاز الهضمي.
وأظهرت نتائج الدراسة التي أجراها "معهد إلينوي للتكنولوجيا"، وعُرضت خلال مؤتمر التغذية 2025 في الولايات المتحدة الأميركية، أنّ أنواعاً أخرى من الحبوب مثل الحمص والفاصولياء السوداء تساعد في خفض الكوليسترول، وتقليل الالتهابات وتنظيم مستويات السكر في الدم، لا سيما لدى ممن يعانون من أمراض القلب أو السكري.
14 كانون الأول 2024 14:07
كما أظهرت الدراسة أنّ المركبات المضادة للأكسدة والالتهابات في الفاصولياء تسهم في مقاومة الإجهاد التأكسدي، وأنّ النشاء المقاوم فيها يغذي بكتيريا الأمعاء النافعة.
وأجرت الدراسة تجربة شملت 72 مشاركاً من المصابين بمقدمات السكري، وأثبتت أنّ من تناولوا الفاصولياء شهدوا انخفاضاً في الكوليسترول مقارنةً بمن تناولوا الأرز.
وأشارت الدراسة أيضاً إلى أنّ الحمص، بفضل احتوائه على البروتين النباتي والألياف ومعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، يعزز الشعور بالشبع، ويدعم الهضم، ويحسّن من حساسية الجسم للإنسولين، وفقاً لموقع "إيرث".
Discover the amazing health benefits of black beans.
— Soup & Salad Recipes (@soupsalad24) May 31, 2025
Packed with protein and fiber, they’re perfect for soups, salads, and more.
Unlock their mighty nutrition today.
.#recipes #food #salad #soup #delicious #vegetables #cooking #pasta #foodie #healthyfood #homemade #foodporn pic.twitter.com/FFAI1lIZL2
اقرأ أيضاً: 8 أنواع من الخضار تزيد فوائدها عند طهيها.. ما هي؟
