• 

أفاد تقرير دولي نُشر، اليوم الثلاثاء، أنّ قُرابة نصف سكان العالم يُعانون من نظامٍ غذائيٍ سيء يرتبط بتناول طعام أكثر أو أقل من المعدل ما يضرّ بصحتهم وبكوكب الأرض.

وأظهر تقرير "غلوبال نوتريشن ريبورت" عن منظمة التغذية العالمي الذي يستند على بيانات من منظمات مثل الأمم المتحدة ومنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية واليونيسف أن "48% من البشر يأكلون أكثر أو أقلّ من المعدّل اللازم".

ولن يحقّق العالم ثمانية من تسعة أهداف غذائية حددتها منظمة الصحة العالمية بحلول العام 2025 على المعدّل الحالي، علماً أنّ التقليل من الهزال عند الأطفال والتأخر في النمو والبدانة لدى البالغين أصبح ضرورة.

ويُشير التقرير إلى أنّ "نحو 150 مليون طفل عمرهم دون الخمس سنوات يُعانون من تأخّر في النمو، فيما أكثر من 45 مليون طفل يُعاني من الهزال ونحو 40 مليوناً يُعانون من وزنٍ زائد، لافتاً أنّ أكثر من 40% من الرجال والنساء (2,2 مليار شخص) يُعانون من وزنٍ زائد أو بدانة".

وقالت رئيسة مجموعة الخبراء المستقلين الذين أنجزوا التقرير، ريناتا ميشا: "ارتفعت نسبة الوفيات التي لا يمكن تفاديها والتي يتسبّب بها نظام التغذية السيء بـ15% منذ العام 2010 ما يشكّل اليوم 25% من نسبة الوفيات عند البالغين".

وتابعت: "تُظهر نتائجنا العالمية أنّ تغذيتنا لم تتحسّن خلال السنوات العشر الأخيرة وباتت تشكّل اليوم تهديداً كبيراً على صحة الناس وعلى الكوكب".

يذكر أنّ الشعوب لا تستهلك كميات الأطعمة المفيدة المُوصى بها مثل الفاكهة والخضار.

ويزداد استهلاك الأطعمة المضرّة للصحة - مثل اللحمة الحمراء والألبان والمشروبات المحلّاة  في الدول ذات الدخل المرتفع أكثر حيث تُسجّل أعلى نسب البدانة.

وتوصّل التقرير إلى أنّ الطلب العالمي على الغذاء تسبّب بنحو 35% من انبعاثات غازات الدفيئة عام 2018. كما يُشير التقرير إلى أنّ "المنتجات الحيوانية لديها تأثير على البيئة أعلى من تأثير المنتجات النباتية".

يُشار إلى أنّ جائحة "كوفيد-19" دفعت نحو 155 مليون شخصاً إضافياً نحو الفقر المُدقع، إلى جانب تأثيرها على الأنظمة الغذائية والصحية، بحسب التقرير.