فوائد لافتة لبيض الفرّي.. ما هي؟

السمّان أو الفرّي أحد أشهر الطيور متوسطة الحجم، وهي تتواجد في جميع أنحاء أوروبا وانتشرت مؤخراً في شمال افريقيا والوطن العربي، طيور السمان تحتوي على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، فلحمها طعمه لذيذ جداً ويحبه الكبار والصغار، ،وفي هذه السطور سوف نعدد فوائد هذا البيض.

 فوائد بيض السمان (الفريّ) مقارنة ببيض الدجاج

يعتبر بيض السمّان أكثر فائدة من بيض الدجاج كونه يحتوي على قيمة غذائية أعلى بكثير ويحتوي على عناصر غذائية مثل الفيتامينات والمعادن، بالرغم من حجمها الصغير أو المتوسط فإن ما تحتوي عليه من قيمة غذائية أكبر بأربع مرات تقريباً من جميع أنواع البيض الأخرى، يحتوي بيض السمان على حوالى 13% بروتينات، ولكنه يحتوي على 11% في بيض الدجاج كما يحتوي على فيتامين ب 140% في بيض السمّان مقارنة ببيض الدجاج بنسبة 50%.

ماذا تعرف عن فوائد بيض الفري أو بيض طائر السمّان؟ https://t.co/Pr1lLSe9AN pic.twitter.com/bGmyteGxug

— Ibrahim Maher (@Ibrahimmaher_) November 1, 2019

-    القيمة الغذائية ببيض الفرّي

يحتوي بيض الفرّي إو السمّان على الكثير من الفيتامينات والبروتينات وغيرها الكثير وهي نسب جميعها أكثر من بيض الدجاج، كما أن عنصرا الحديد والبوتاسيوم أعلى بـ 5 مرات في بيض السمان منه في بيض الدجاج، كما يحتوي على فيتامين ه، يحتوي على الزنك وفيتامين ب 2 والحديد وغيرها من المغذيات، وأدت القيمة الغذائية لبيض السمّان إلى الحد من تلك الموجودة في بيض الدجاج والتي يمكن أن تحل محل بيض الدجاج بسهولة في نظامنا الغذائي اليومي.

-    فوائد بيض السمّان أو الفرّي:

يحتوي بيض السمّان على مجموعة من الفوائد الغذائية المحتملة، إليك قائمة بأهمها:

-تنظيف الجسم من السموم.

-يساعد تناول بيض السمّان على تنظيف الجسم من السموم، كما يعمل على تنقية مجرى الدم من السموم بشكل تدريجي، ما يعمل على تقليل فرصة الإصابة بتلف في خلايا الكبد، كما تنخفض كمية السموم به والتي يحتاج الكبد بشكل دائم من التخلص منها، بالتالي فإن فرص إصابة الكبد بالأمراض المختلفة تقل، وصحة الجسم عمومًا تتحسن.

الوقاية من فقر الدم

كما ذكرنا من قبل أن بيض السمّان يحتوي على نسبة عالية من الحديد، فهو أحد أنواع الأغذية الطبيعية الغنية بالحديد، وتناول بيض السمان يساهم في حماية الجسم من فقر الدم، قبل حدوثه أو تسريع عملية التعافي من فقر الدم بعد الإصابة به، كما أن غنى بيض السمان بالبوتاسيوم يجعله أحد أنواع الأغذية التي تساعد على تحسين قدرة خلايا الدم الحمراء على القيام بوظائفها الطبيعية في الجسم.

تخفيف أعراض الحساسية 

أثبتت الدراسات الطبية التي أجريت على بيض السمان إن من فوائده المحتملة هو قدرته على تخفيف أعراض الحساسية المزعجة مثل الحساسية الموسمية، أو حتى الحساسية الغذائية، كون بيض السمان يحتوي على عالية من بروتين المُخاطانِي والذي يعمل كمضاد طبيعي للحساسية في الجسم.

علاج طبيعي للسالمونيلا 

يحتوي بيض السمان على أجسام مضادة طبيعية قد تساعد على مهاجمة السالمونيلا، لذا فإن العلماء حاليًا يحاولون تصنيع دواء جديد لمقاومة السالمونيلا باستخدام بيض السمان.

تعزيز صحة القلب

يحتوي بيض السمان على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المفيدة التي تعمل على تعزيز صحة القلب، كما تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد الذي يحتاج إليه الجسم في مواجه الكوليسترول الضار، ونظراً لأن الكوليسترول الجيد يشكل أكثر من نصف الدهون في بيض السمان فإن الخطر منخفض جداً، حيث يحتوي بيض السمان على حوالى 60% من الدهون الأساسية وهي البروتين الدهني عالي الكثافة المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الجيد.

Quail birds.
Price -2k pair
Location- minna

The Common Quail and its eggs are known to have several medicinal values. Here are some key health benefits:

1. Nutrient Rich: Quail eggs are packed with vitamins and minerals. They are rich in Vitamin B-12, Vitamin B2, Selenium,… pic.twitter.com/dc6JXAxT1f

— TWC  (@Thewildcave) December 27, 2023

علاج أمراض الكلى

يعد بيض السمان غني بمضادات الاكسدة، ومن المعروف ان مضادات الاكسدة لا تقوم على حماية الجذور الحرة فقط بل انها تقوم بحماية الجسم من الحمض النووي ايضاً، كما تزيل أيضًا المعادن الثقيلة السامة من جسمك، وهذا يعني أن التركيز العالي لمضادات الأكسدة التي تحتويها بيض السمان يمكن أن تمنع اضطرابات الكلى مثل حصوات الكلى.

فوائد أخرى:

-    مكافحة بعض الأمراض المزمنة، مثل: أمراض الجهاز العصبي، والسرطان.
-    تحسين عمليات الأيض في الجسم.
-    حماية العين من الأمراض.
-    تفتيت حصى الكلى وحصى المرارة.
-    تقوية العظام والأظافر والأسنان.
-    تخفيف الاكتئاب.
-    تدعيم مناعة الجسم.

بيض الفرّي للأطفال

يحتوي بيض السمّان على العديد من الفوائد التي تخص الأطفال تحديداً مثل:

تقوية المناعة والذاكرة: 
بيض السمان يساعد الأطفال في التركيز وتقوية الذاكرة والمناعة عند الأطفال، كون بيض السمان يساعد في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم، كما يساهم في التخلص من السموم بالجسم.

علاج السعال والربو: 
إذا كان طفلك يعاني من السعال ومشكلات الربو بشكل مستمر، يمكن أن يقترح الطبيب تناول بيض السمان لمكافحة المشكلات المتكررة من السعال والربو، كما تساعد نسبة البروتين العالية على تعزيز المناعة العامة للطفل.

Quail Eggs: A Nutrient-Dense Superfood with Growing Market Potential in India and Beyondhttps://t.co/EyQVKVDbRN#QuailEggs #Superfood #FoodSecurity #PoultryFarming #EggPickles #QuailEggsBenefits

— Krishi Jagran Official (@kjkrishimedia) March 8, 2025

تعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء: 
يحتوي بيض السمان علي الكثير من الفوائد كما أنه غني بالحديد والذي يعمل على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وفي الوقت نفسه، فإن وجود المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم في بيض السمان يساعد بشكل أساسي على تعزيز نمو العظام والأسنان والأظافر.

القيمة الغذائية لبيض الفرّي: 

لبيض السمّان الصغير قيمة غذائية عالية نسبيًا، إذ تحتوي بيضة السمّان الواحدة التي تزن 9 غرام على الآتي:

-السعرات الحرارية 14.2 سعرة حرارية
-البروتين 1.18 غرام
-الكربوهيدرات 0.037 غرام
-الدهون 0.998 غرام
-الكالسيوم 5.76 ملليغرام
-الحديد 0.328 ملليغرام
-المغنيسيوم 1.17 ملليغرام
-الفسفور 20.3 ملليغرام
-البوتاسيوم 11.9 ملليغرام
-الصوديوم 12.7 ملليغرام
-السيلينيوم 2.88 مايكروغرام
-الزنك 0.132 ملليغرام
-فيتامين أ 48.9 وحدة دولية

No one is talking about quail eggs. These little birbs will produce many eggs for you. You can keep them in large cage, even in apartment, no one has to know. They are quiet, will eat food scraps and grains/feed, and they grow very quickly. 3 quail eggs = 1 chicken egg, and more… pic.twitter.com/fnkCewx3qf

— Ink Blot (@inkblotistan) March 11, 2025

مضار بيض الفري:

-قد يتسبب تناول بيض السمّان برد فعل تحسسي، خاصة عند تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون بالأصل من حساسية لبيض الدجاج.
-قد يحتوي  بيض السمان على كمية عالية من الكولسترول والدهون المشبعة أكبر من تلك التي يحتويها بيض الدجاج العادي، لذا يجب تناوله باعتدال دون مبالغة أو إفراط.

اقرأ أيضاً: هل تعرفون الفرق بين البيض الأبيض والبني؟

-لا تحتوي قشور بيض السمّان على السالمونيلا على عكس  بيض الدجاج، إلا أن تناوله نيئًا قد لا يكون قرارًا حكيمًا، إذ إن قشور هذا البيض قد تحتوي على سلالات بكتيرية أخرى.